Glosario: Fundamentos de nutrición para la salud mental

Compuestos bioactivos producidos por los probióticos durante los procesos de fermentación en el intestino. Mientras que los probióticos son microorganismos vivos, los postbióticos son subproductos no vivos como metabolitos, componentes de la pared celular u otras sustancias liberadas por las bacterias que pueden influir positivamente en la salud. Estos compuestos modulan las respuestas inmunitarias, mejoran la salud intestinal y mantienen un microbioma equilibrado.

Componentes alimentarios no digeribles, normalmente fibras u oligosacáridos, que sirven como fuente de alimento para los probióticos, mejorando la salud intestinal al promover un entorno microbiano equilibrado, mejorar la digestión y favorecer la función inmunitaria. Entre las fuentes de prebióticos se encuentran el ajo, las cebollas, los plátanos y los cereales integrales.

Hormona esteroide sintetizada a partir del colesterol y precursora de la progesterona, los estrógenos, la testosterona y el cortisol. Interviene en la producción hormonal, la regulación del estado de ánimo y la función cognitiva. Los niveles de pregnenolona disminuyen con la edad, y la administración de suplementos puede tratar los síntomas relacionados con los desequilibrios hormonales, como la fatiga o el deterioro cognitivo.

Microorganismos vivos, a menudo denominados bacterias "buenas" o "beneficiosas", que ayudan a digerir los alimentos, mejoran la función inmunitaria y protegen contra las bacterias nocivas, mejorando así el equilibrio del microbioma intestinal. Los probióticos incluyen alimentos fermentados como el yogur, el kéfir y el chucrut, así como suplementos dietéticos. Los psicobióticos son un subconjunto de probióticos que influyen en la salud mental y la función cerebral, ejerciendo sus efectos a través del eje intestino-cerebro. Los psicobióticos pueden ayudar a aliviar los síntomas de la depresión, la ansiedad y otros trastornos mentales modulando el microbioma intestinal y afectando a los niveles de neurotransmisores.

Análisis de sangre que mide los niveles bajos de proteína C reactiva (PCR), una proteína producida por el hígado en respuesta a la inflamación. La prueba de la PCR-as se utiliza para evaluar la inflamación crónica de bajo grado y el riesgo de cardiopatía e ictus. Los niveles elevados de hs-CRP pueden indicar un aumento de la inflamación en el organismo, asociado a infecciones, enfermedades autoinmunes y trastornos inflamatorios crónicos.

Método utilizado para evaluar las reacciones a alimentos o factores ambientales midiendo los cambios en la frecuencia del pulso. Se emplea para identificar sensibilidades o intolerancias alimentarias mediante la monitorización de las variaciones del pulso tras el consumo.

Proporcionar a las personas información y comprensión sobre las condiciones psicológicas, los problemas de salud mental y las estrategias de afrontamiento eficaces. Al aumentar la concienciación sobre la salud mental, la psicoeducación ayuda a las personas a comprender sus afecciones, reconocer los síntomas y aprender habilidades prácticas para gestionar y mejorar su bienestar.

Cadenas cortas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos, que suelen constar de menos de 50 aminoácidos. Funcionan como moléculas de señalización y hormonas, como la insulina y el glucagón, y desempeñan papeles esenciales en el metabolismo, las respuestas inmunitarias y la comunicación celular. Los péptidos también pueden actuar como neurotransmisores o moduladores, influyendo en la función cerebral y el estado de ánimo.

Moléculas o átomos altamente reactivos con electrones no apareados, que pueden causar daño oxidativo a las células, las proteínas y el ADN. Se generan a través de procesos metabólicos normales, factores ambientales como la contaminación, la radiación y el tabaquismo, o durante respuestas inflamatorias. El estrés oxidativo provocado por los radicales libres contribuye al envejecimiento, las enfermedades crónicas y diversos problemas de salud. Los antioxidantes, presentes en frutas, verduras y otros alimentos, ayudan a neutralizar los radicales libres y a mitigar sus posibles efectos nocivos.

Medida de la distribución de la grasa corporal, calculada dividiendo la circunferencia de la cintura por la circunferencia de las caderas. Este cociente evalúa la grasa abdominal en relación con la grasa corporal total. Un cociente más elevado indica una mayor concentración de grasa abdominal, lo que se relaciona con un mayor riesgo de afecciones metabólicas y cardiovasculares.

El ciclo interno de aproximadamente 24 horas que se alinea con el ciclo luz-oscuridad de la Tierra y regula los patrones de sueño-vigilia, la liberación de hormonas y la temperatura corporal. Las alteraciones del ritmo circadiano, como los turnos de noche o el jet lag, pueden afectar negativamente a la calidad del sueño, el estado de ánimo y los procesos metabólicos.

Compuesto natural del organismo que desempeña un papel crucial en los procesos de metilación, vitales para la síntesis de neurotransmisores, el mantenimiento de las membranas celulares y la desintoxicación. La SAMe interviene en la producción de serotonina, dopamina y norepinefrina, lo que influye en la regulación del estado de ánimo y la función cognitiva. Como suplemento dietético, la SAMe favorece la salud mental, mejora el estado de ánimo y alivia los síntomas de la depresión.

Grupo de compuestos orgánicos que se encuentran de forma natural en diversas frutas, verduras, hierbas y especias, y que se utilizan en medicamentos, como la aspirina, por sus propiedades antiinflamatorias y analgésicas. Los niveles elevados de salicilatos pueden provocar reacciones adversas en personas sensibles, como problemas digestivos, dolores de cabeza o respuestas alérgicas.

El sistema nervioso entérico (SNE), una compleja red de neuronas incrustadas en el revestimiento del tracto gastrointestinal. Independiente del sistema nervioso central, el segundo cerebro se encarga de regular los procesos digestivos, incluidos el peristaltismo, la secreción de enzimas digestivas y la interacción con la microbiota intestinal. El SNE recibe el nombre de "segundo cerebro" por su sofisticada red y su capacidad para funcionar de forma autónoma, y también está vinculado al sistema nervioso central, influyendo en el estado de ánimo y las emociones a través del eje intestino-cerebro.

Enfermedad caracterizada por síntomas gastrointestinales que aparecen tras el consumo de gluten, en ausencia de enfermedad celíaca o alergia al trigo. Los síntomas pueden incluir dolor abdominal, hinchazón, diarrea, dolores de cabeza, fatiga y dolor en las articulaciones. A diferencia de la enfermedad celíaca, la SGNC no causa el mismo daño autoinmune en el intestino delgado, y el diagnóstico suele realizarse mediante la exclusión de otras afecciones y la observación de una mejoría de los síntomas con una dieta sin gluten.