Glosario: Fundamentos de nutrición para la salud mental

Respuesta biológica del sistema inmunitario del organismo a estímulos nocivos, como agentes patógenos, células dañadas o irritantes. Implica una compleja cascada de acontecimientos destinados a eliminar el agente agresor e iniciar la reparación. La inflamación puede ser aguda, con una respuesta rápida y a corto plazo, o crónica, cuando persiste durante un periodo más largo y puede contribuir a diversas enfermedades como la artritis, las cardiopatías y la diabetes.

Clase de medicamentos antidepresivos que aumentan los niveles de serotonina en el cerebro al inhibir su recaptación en las células nerviosas, mejorando así el estado de ánimo, reduciendo la ansiedad y aliviando los síntomas de la depresión. Los ISRS se suelen recetar para la depresión, los trastornos de ansiedad y el trastorno obsesivo-compulsivo, el SPM/PMDD ¡y para casi todo! Los ISRS, al igual que los antipsicóticos, deprimen la respiración mitocondrial.

Las HDL y las LDL son tipos de lipoproteínas que transportan el colesterol en la sangre. Las HDL (colesterol "bueno") ayudan a eliminar el exceso de colesterol del torrente sanguíneo y lo transportan al hígado para su excreción. Los niveles altos de HDL se asocian a un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares. Las LDL (colesterol "malo") transportan el colesterol del hígado a las células. Los niveles elevados de LDL pueden provocar la acumulación de colesterol en las arterias, lo que aumenta el riesgo de cardiopatías y accidentes cerebrovasculares. Mantener un equilibrio saludable entre HDL y LDL es crucial para la salud cardiovascular.

Minerales esenciales, como el calcio, el fósforo, el magnesio, el sodio, el potasio y el cloruro, que el organismo necesita en grandes cantidades para mantener diversas funciones fisiológicas, como la salud ósea, el equilibrio de líquidos y la función nerviosa.

Fármacos utilizados para tratar los trastornos mentales que influyen en la química cerebral y afectan al estado de ánimo, la cognición y el comportamiento. Incluyen antidepresivos, antipsicóticos, estabilizadores del estado de ánimo y ansiolíticos.

Medicamentos que influyen principalmente en el sistema de la serotonina en el cerebro, ya sea aumentando los niveles de serotonina o potenciando sus efectos sobre la neurotransmisión. Estos fármacos incluyen los inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina (ISRS), los inhibidores de la recaptación de serotonina-norepinefrina (IRSN) y ciertos antipsicóticos, y se utilizan para tratar la depresión, los trastornos de ansiedad y otras afecciones relacionadas con el estado de ánimo.

Hormona producida por la glándula pineal que regula el ciclo sueño-vigilia indicando al organismo cuándo es el momento de dormir. La melatonina aumenta por la noche en respuesta a la oscuridad, favoreciendo la somnolencia, y disminuye con la exposición a la luz. Los suplementos de melatonina se utilizan para los trastornos del sueño, el jet lag y los problemas del trabajo por turnos, así como para regular los ritmos circadianos y mejorar la calidad del sueño.

Una forma biológicamente activa de la vitamina B12 que es esencial para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y participa en la vía de metilación, que es importante para la síntesis y reparación del ADN. La metilcobalamina suele administrarse como suplemento para paliar las carencias de vitamina B12, sobre todo en personas con problemas de absorción o ciertas afecciones neurológicas.

Enzima que interviene en el proceso de conversión del folato (vitamina B9) en su forma activa, que es crucial para la metilación, un proceso importante para la síntesis y reparación del ADN y para el mantenimiento de la salud en general. Las mutaciones genéticas del gen MTHFR, como las variantes C677T y A1298C, pueden reducir la actividad enzimática, lo que puede afectar al metabolismo del folato y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, complicaciones en el embarazo y trastornos mentales. El tratamiento de las mutaciones de la MTHFR suele implicar un aumento de la ingesta de formas metiladas de folato (por ejemplo, L-metilfolato) y vitamina B12, y el control de los factores del estilo de vida para favorecer una metilación óptima.

Comunidad diversa de microorganismos, entre los que se incluyen bacterias, virus, hongos y otros microbios, que viven dentro y sobre el cuerpo humano, como el intestino, la piel y la boca. El microbioma intestinal desempeña un papel crucial en la digestión, la función inmunitaria y el metabolismo, protegiendo frente a patógenos y modulando la inflamación. Los desequilibrios del microbioma, conocidos como disbiosis, se han relacionado con muchos problemas de salud, como trastornos gastrointestinales, enfermedades metabólicas y problemas de salud mental.

Conjunto de microorganismos, como bacterias, virus, hongos y protozoos, que residen en el intestino, la piel o la boca del ser humano. Estos microorganismos desempeñan un papel importante en la digestión, la función inmunitaria y la salud en general.

Nutrientes esenciales que el cuerpo necesita en cantidades muy pequeñas para mantener la salud y favorecer la función enzimática, la respuesta inmunitaria y la producción hormonal. Estos minerales incluyen hierro, zinc, cobre, selenio, manganeso, yodo y molibdeno, entre otros. Las deficiencias o desequilibrios en los oligoelementos pueden provocar diversos problemas de salud, lo que subraya la importancia de una dieta equilibrada o la suplementación para asegurar una ingesta adecuada.

Orgánulos limitados por membranas que se encuentran en la mayoría de las células eucariotas, a menudo denominados las "centrales eléctricas" de la célula debido a su papel en la producción de trifosfato de adenosina (ATP), la principal moneda energética de la célula. Intervienen en el metabolismo energético, la respiración celular y la apoptosis (muerte celular programada). Las mitocondrias son cruciales para mantener la salud y la función celular. La disfunción mitocondrial está relacionada con trastornos metabólicos y enfermedades neurodegenerativas.

Nervio del sistema nervioso parasimpático que ayuda a regular el ritmo cardíaco, los procesos digestivos y la frecuencia respiratoria. Se extiende desde el tronco encefálico hasta el abdomen, pasando por el cuello y el tórax. El nervio vago ayuda a promover la relajación, reducir el estrés y mantener la homeostasis general contrarrestando las respuestas de "lucha o huida" del sistema nervioso simpático.

Sustancias tóxicas que dañan o alteran el funcionamiento del sistema nervioso, impidiendo que los nervios funcionen con normalidad al interferir en sus actividades eléctricas. Se encuentran en la mayoría de los alimentos envasados e incluyen ingredientes como acondicionadores de masa; condimentos; extracto de levadura; carragenina; maltodextrina; proteína vegetal hidrolizada; fluoruro sódico; caseinato sódico; caseinato cálcico; aromatizantes de pollo, cerdo o ternera; cualquier cosa disódica; aromatizantes ahumados y cualquier cosa llamada autolizada; concentrado de proteína de suero; aromatizantes o especias naturales; y aditivos como el glutamato y el aspartato. También pueden proceder de contaminantes ambientales, ciertos medicamentos, metales pesados y toxinas naturales de plantas o animales. La exposición a neurotoxinas puede provocar una serie de problemas neurológicos, como déficits cognitivos, Alzheimer y Parkinson, disfunciones motoras y deficiencias sensoriales y, en casos graves, puede causar enfermedades neurodegenerativas o daños neurológicos permanentes.